Mungkin Anda Ingin Mengantongi Garam Ke Mana Pun Setelah Membaca Ini

August 25, 2015 Elfida

Sumber: www.talkfeed.co.za

Ada yang tahu dan masih ingat dengan sosok Rudy Choirudin, top chef yang sempat merajai acara memasak dan kuliner di saluran-saluran televisi kita? Salah satu tips memasak darinya yang paling sederhana tapi terus terngiang, adalah memakai garam dan gula sebagai bumbu masakan, alih-alih penyedap rasa.

Ternyata hal tersebut punya alasan ilmiah. Menurut penelitian, garam dapat meningkatkan kemampuan tubuh untuk mengidentifikasi rasa manis. Sensor yang terletak di usus dan lidah menjadi aktif saat sodium masuk, padahal biasanya sensor tersebut tidak dapat memproses kalau glukosa memiliki rasa manis. Atau dengan kata lain, detektor gula kedua dalam tubuh telah dinyalakan. Selain bereaksi pada tubuh, menaburkan sedikit garam di atas dessert manis juga mampu menyeimbangkan rasa manis sehingga menjadi lebih lezat lagi. 

Previous Article
5 Langkah Yang Harus Diingat Sebelum Menyeduh Sendiri Kopi Anda
5 Langkah Yang Harus Diingat Sebelum Menyeduh Sendiri Kopi Anda

Menggiling dan menyeduh sendiri kopi di rumah perlu trik jitu agar tak salah langkah.

Next Article
5 Makanan yang Membantu Tidur Tambah Lelap
5 Makanan yang Membantu Tidur Tambah Lelap

5 makanan ini boleh disantap sebelum tidur.

Curious about what we do?

Visit our website to find out more!

Learn More