5 Makanan Khas Imlek Serta Makna Di Belakangnya

February 17, 2015 Rizka Hidayat

Chinese New Year atau Imlek adalah perayaan yang diselenggarakan pada pergantian kalendar orang Tionghoa. Imlek juga kerap dikenal sebagai Spring Festival atau Festival untuk menyambut perubahan musim dari musim dingin ke musim panas. Walaupun di Indonesia hanya ada dua musim, yaitu musim panas dan musim hujan, bukan berarti tidak akan ada perayaan Imlek. Seperti perayaan Lebaran, Imlek pun memiliki berbagai macam “must-have” cuisine yang dihidangkan pada perayaan tersebut, termasuk 5 yang dibawah ini.  Mau tahu makna dibelakang kelima hidangan khas Imlek ini? Berikut penjelasannya.

Mie

Photo credit: Chiliandmint

Kamu tentu tahu bahwa asal terbuatnya mie adalah di Cina. Makanan yang satu ini menjadi hidangan khas Imlek karena bermakna “Panjang Umur” terutama jenis mie Siu Mie/Shou Mian yang berarti ‘mie panjang umur”. Cara menghidangkannya pun unik karena ketika dimakan, mie tidak boleh putus dari awal ke ujung akhir. Hal tersebut dilakukan karena diharapkan orang yang menyatapnya akan panjang umur. Amiiiiiin….

Ikan

Photo credit: Thesweetandsourchronicles

Sebenarnya tidak hanya ikan yang dihidangkan pada saat Imlek, namun Ikan juga dilambangkan sebagai rezeki dan keberuntungan. Seluruh hidangan Ayam dan Ikan harus disajikan secara utuh sebagai simbol keutuhan dan kemakmuran yang berlimpah.

Kue Keranjang

Photo credit: Kichiwall

Kue Keranjang biasanya disajikan berbarengan dengan kue mangkok dan kue maho. Kue Keranjang, menurut kepercayaan orang Tionghoa, menyimbolkan manisnya kehidupan. Diharapkan untuk orang yang menyantap kue tersebut akan mendapatkan kemanisan hidup sepanjang tahun yang mendatang.

Manisan kolang-kaling

Photo credit: Midorihobbies.blogspot.com

Stress dengan masalah yang biasanya timbul di akhir tahun seperti kejar setoran atau bingung memikirkan kapan nikah? Manisan kolang-kaling ini disajikan pada perayaan Imlek karena dipercaya bahwa hidangan yang satu ini akan menjernihkan dan menyegarkan pikiran.

Jeruk Mandarin

Photo credit: Morjee.net

Selain mengandung gizi dan serat yang baik untuk kesehatan tubuh, Jeruk (mandarin) juga menjadi salah satu “must have” hidangan yang disajikan pada perayaan Imlek. Mengapa begitu? Karena orang Tionghoa percaya bahwa jeruk (mandarin) ini melambangkan kekayaan dan diharapkan orang yang menyantapnya menerima kekayaan di tahun baru yang mendatang. 

 

Previous Article
8 Best Chinese Resto with The Best Chinese Food
8 Best Chinese Resto with The Best Chinese Food

Gong Xi Fa Cai! Imlek esok tiba. Mau tau 8 Best Chinese Resto di Jakarta dengan makanan andalan mereka yang...

Next Article
5 Tempat Makan Romantis untuk Ngedate di Malam Valentine
5 Tempat Makan Romantis untuk Ngedate di Malam Valentine

Sudah rencana candle light dinner mau kemana? Pastikan momen makan malam kamu terkesan romantis di restoran...

Curious about what we do?

Visit our website to find out more!

Learn More